Информация

Хранителни насоки за малки деца (от 2 до 4 години)

Хранителни насоки за малки деца (от 2 до 4 години)

Повечето деца в предучилищна възраст развиват любопитство към храната и новите хранителни навици, докато растат. Въпреки че определени храни са от съществено значение, всяко дете има уникални хранителни нужди и предпочитания. За да сте сигурни, че детето ви получава достатъчно от всички подходящи неща, вижте тези съвети за здравословни закуски и хранения и следвайте указанията по-долу.

Хранене за деца в предучилищна възраст

Предлагайте на детето си храни от всички пет основни групи храни (зърнени храни, плодове, зеленчуци, млечни продукти и протеини) при всяко хранене. Може да не сте винаги в състояние да го накарате да яде препоръчаното количество от всяка група всеки ден, но ако сервирате разнообразна здравословна храна, в крайна сметка той ще получи това, което му е необходимо в течение на седмица.

Зърна

Зърната съдържат фибри, които подпомагат храносмилането, и сложни въглехидрати, които осигуряват енергия. Зърнените култури също са чудесни източници на витамини от група В, а някои подсилени зърнени храни, готови за консумация, осигуряват целодневно много витамини и минерали.

Зърната се предлагат в два вида - пълнозърнести и рафинирани зърна. Пълнозърнестите продукти използват цялото зърнено ядро ​​и имат повече фибри, желязо и витамини от група В от рафинираните зърна. Примери за пълнозърнести храни са пълнозърнесто брашно и хляб, булгур, овесени ядки, пълнозърнесто брашно, кафяв ориз и пълнозърнести макаронени изделия.

Рафинираните зърна са обработени, за да им придадат по-фина текстура и по-дълъг срок на годност. Рафинираните зърнени продукти включват бяло брашно и хляб, бял ориз и повечето видове тестени изделия.

Някои храни се приготвят както от пълнозърнести храни, така и от рафинирани зърна.

USDA препоръчва да получавате поне половината от зърно от пълнозърнести храни.

От колко деца се нуждаят дневно:

Деца от 2 до 3 години: 3 унции

Деца на 4 години: 5 унции

Колко е в унция зърно: Унция зърна се равнява на една филия хляб, 1 чаша готова за консумация зърнена култура или 1/2 чаша варени макаронени изделия или варени зърнени храни.

Примери за дневното изискване:

Деца от 2 до 3 години:

  • Един резен пълнозърнест тост за закуска, мини сандвич с пита за обяд, 1/2 чаша пълнозърнеста паста за вечеря.
  • 1 чаша препечена овесена зърнена закуска за закуска, сандвич с открито лице за обяд, 1/2 чаша пълнозърнест ориз за вечеря.
  • 1/2 чаша овесени ядки за закуска, 6-инчова обвивка от пълнозърнеста тортила за обяд, 1 малка ролка от пълнозърнесто жито за вечеря.

Деца на 4 години:

  • 1 чаша овесени ядки за закуска, сандвич с пълнозърнест хляб за обяд, 1/2 чаша кафяв ориз за вечеря.
  • Един пълнозърнест мини геврек за закуска, пет бисквити от пълнозърнест пшеница за закуска, сандвич с открито лице за обяд, английска пица за мъфини за вечеря.
  • Една палачинка с пълнозърнеста пшеница за закуска, два ръжени хрупки за закуска, сандвич със сирене на скара за обяд, 1/2 чаша варен булгур за вечеря.

Зеленчуци

Зеленчуците осигуряват изобилие от фибри, заедно с витамини С и А и калий. В допълнение, повечето продукти съдържат антиоксиданти, вещества, борещи се с болести, които могат да намалят риска от рак и сърдечни заболявания по-късно в живота.

В продължение на седмица опитайте да сервирате на детето си много зеленчуци с различен цвят - тъмнозелени броколи, светло зелен фасул, оранжеви моркови, червени домати и т.н. По този начин ще бъдете сигурни, че той получава всички хранителни вещества, които всеки зеленчук може да предложи.

От колко деца се нуждаят дневно:

Деца от 2 до 3 години: 1 чаша.

Деца на 4 години: 1 1/2 чаши.

Колко е в чаша зеленчуци: Чаша зеленчуци се равнява на 1 чаша варени или сурови зеленчуци, 2 чаши сурова листна зеленина, един голям домат или две средни моркови.

Примери за дневното изискване:

Деца от 2 до 3 години:

  • 1/2 чаша запечени на фурна сладки картофи за обяд или лека закуска, и 1/4 чаша всяко варено броколи и ивици червен пипер за вечеря.
  • 1/2 чаша пюре печен картоф с 1/4 чаша нарязан домат за обяд и 1/4 чаша варен грах за вечеря.
  • 1/4 чаша варени гъби (в бъркани яйца) за закуска, 1/4 чаша варен зелен фасул за обяд, 1/4 чаша нарязани чери домати за закуска и 1/4 чаша доматен сос за вечеря.

Деца на 4 години:

  • 1/2 чаша нарязани зеленчуци за салата с 1/4 чаша нарязани чери домати за обяд, 1/4 чаша варен карфиол и 1/4 чаша варени броколи за закуска и 1/2 чаша варена царевица за вечеря.
  • 1/2 чаша доматен сок с ниско съдържание на натрий за закуска, една половина печен сладък картоф за обяд и 1/2 чаша варени броколи на дървета за вечеря.
  • 1/2 чаша варена тиква за обяд, една половина малко ухо от царевица на кочана за обяд, 1/2 чаша варен бебешки спанак за вечеря.

Плодове

Плодовете също осигуряват изобилие от фибри, заедно с витамини С и А и калий. В допълнение, повечето продукти съдържат антиоксиданти, вещества, борещи се с болести, които могат да намалят риска от рак и сърдечни заболявания по-късно в живота.

Сервирайте на детето си цветно разнообразие от плодове, за да е сигурно, че той получава колкото се може повече различни хранителни вещества.

От колко деца се нуждаят дневно:

Деца от 2 до 3 години: 1 чаша.

Деца на 4 години: 1 до 1 1/2 чаши.

Колко е в чаша плодове: Чаша плодове се равнява на 1 чаша пресни, замразени или консервирани плодове; 1/2 чаша сушени плодове; една половина от голяма ябълка; един 8- или 9-инчов банан; и един среден (4-инчов диаметър) грейпфрут.

Примери за дневното изискване:

Деца от 2 до 3 години:

  • 1/4 чаша нарязани ягоди за закуска, 1/4 чаша грозде (нарязано на четвъртинки) за закуска, 1/2 чаша ябълков сос за десерт.
  • 1/4 чаша боровинки за закуска, 1/2 чаша круши консервирани в сок (нарязани) за обяд или лека закуска, 1/4 чаша нарязани замразени малини за десерт.
  • 1/2 чаша нарязан банан за закуска или лека закуска, 1/2 чаша (или един контейнер за закуска с 4 унции) плодов коктейл без добавена захар за десерт. (Проверете дали парчетата са достатъчно малки за малки деца. Нарежете по-малки, ако е необходимо.)

Деца на 4 години:

  • 1/2 чаша нарязан банан за закуска, 1/2 чаша стафиди за закуска, 1/2 чаша нарязани ягоди за десерт.
  • Половин ябълка (нарязана на парченца) за закуска, половин портокал (в разрез) за обяд, 1/2 чаша консервирани праскови за десерт.
  • Половин грейпфрут за закуска, 1/2 чаша ябълков сос за обяд, 1/2 чаша нарязани плодове за десерт.

Мандра

Повечето млечни продукти са прекрасни източници на калций, което дава на вашето дете силни зъби и кости. Те също са отлични източници на протеини - добре е да знаете дали детето ви не харесва месо.

Деца на 2 и повече години трябва да преминат към мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Те ще получат същото количество калций и витамин D, но по-малко твърди мазнини и по-малко калории. Твърдите мазнини са главно наситени мазнини, които могат да повишат нивата на холестерола в кръвта. Ще си направите услуга на детето си, ако го привикнете да пие мляко с ниско съдържание на мазнини.

От колко деца се нуждаят дневно:

Деца от 2 до 3 години: 2 чаши.

Деца на 4 години: 2 1/2 чаши.

Колко е в чаша мляко: Чаша мляко може да бъде 1 чаша мляко, кисело мляко или соево мляко; 1 1/2 унции, две филийки или 1/3 чаша настърган твърд кашкавал (като чедър, моцарела, швейцарски или пармезан); 2 унции преработено (американско) сирене; 1/2 чаша сирене рикота; 2 чаши извара; 1 чаша пудинг, приготвен с мляко; или 1 1/2 чаши сладолед.

Примери за дневното изискване:

Деца от 2 до 3 години:

  • 1/2 чаша мляко за закуска, 1/2 чаша кисело мляко за закуска, една филия чедър сирене за обяд, 1/2 чаша мляко за вечеря.
  • 1/2 чаша мляко за закуска, една филия швейцарско сирене за закуска, 1/2 чаша мляко за вечеря, 1/2 чаша замразено кисело мляко за десерт.
  • 1/2 чаша кисело мляко за закуска, 1/2 чаша мляко за обяд, 1/3 чаша настърган моцарела за вечеря.

Деца на 4 години:

  • 1/2 чаша мляко за закуска, 1/2 чаша кисело мляко за закуска, 1/2 чаша мляко и една филия сирене чедър за обяд, 1/2 чаша пудинг за десерт.
  • 1/2 чаша мляко за закуска, една филия сирене за закуска, 1/2 чаша мляко за обяд, 1/2 чаша мляко, 1/3 чаша настърган пармезан за вечеря.
  • 1/3 чаша настърган чедър сирене (в яйца или на тост) за закуска, 1/2 чаша мляко за обяд, 1/2 чаша мляко за вечеря, 1/2 чаша замразено кисело мляко за десерт.

Протеин

Месо, птици, морски дарове, боб и грах, яйца, соеви продукти и ядки и семена са всички протеинови храни. (Фасулът и грахът също са част от групата на зеленчуковите храни.) Освен ако не отглеждате детето си да бъде вегетарианско, опитайте се да сервирате морски дарове поне два пъти седмично.

Изберете постно или нискомаслено месо и домашни птици и отстранете кожата от пилето преди готвене. Протеиновите храни дават на детето ви желязо, цинк и някои витамини от група В.

От колко деца се нуждаят дневно:

Деца от 2 до 3 години: две унции еквиваленти.

Деца на 4 години: Четири унции еквиваленти.

Колко е в унция протеин: Унция еквивалент на протеин е равна на 1 унция месо, риба или птици; едно яйце; 1 супена лъжица орехово масло; 1/4 чаша варен боб; 1/8 чаша тофу; и 1/2 унция ядки или семена.

Примери за дневното изискване:

Деца от 2 до 3 години:

  • Едно яйце за закуска, 1/4 чаша пюре от бъбреци за вечеря.
  • 1 унция пуйка наденица за закуска, 1 унция филе от сьомга за вечеря.
  • 1 унция нарязано пиле за обяд, 1 унция риба тон за вечеря.

Деца на 4 години:

  • Едно яйце за закуска, 1 унция нарязана пуйка за обяд, 1 унция варено смляно говеждо месо и 1/4 чаша чили боб за вечеря.
  • 1/4 чаша тофу за бъркане за закуска, 1 супена лъжица фъстъчено масло за обяд (разстелете тънко върху хляб или бисквити, за да избегнете опасност от задавяне), 1/4 чаша рафиниран боб за вечеря.
  • 1 супена лъжица ядково масло за закуска, едно яйце за обяд, 1 унция печено говеждо месо и 1/4 чаша варена леща за вечеря.

Масла и мазнини: Използвайте умерено

Маслата не се считат за отделна хранителна група, но те осигуряват някои хранителни вещества, необходими за здравословна диета, и те са основният източник на витамин Е в типичната американска диета. Все пак са необходими само малки количества масла.

Маслата са мазнини, които са течни при стайна температура, като растителните масла, използвани при готвене или салатни дресинги. Някои храни като ядки, определена риба, авокадо и маслини са естествено с високо съдържание на масла. (Две супени лъжици фъстъчено масло съдържа 2 чаени лъжички олио.)

Повечето деца получават всички необходими масла в храната, която ядат, или в салатни дресинги или масла, използвани за готвене. Деца от 2 до 3 години се нуждаят от около 3 чаени лъжички масло на ден, а 4-годишните имат нужда от 4 чаени лъжички на ден.


Гледай видеото: Зеленчуци който не яде + 10 песничек. Компилация 20 минути. Детски песнички. С текст (Може 2021).