Информация

Безопасно ли е да ям риба, ако съм бременна, опитвам се да забременея или кърмя?

Безопасно ли е да ям риба, ако съм бременна, опитвам се да забременея или кърмя?

Да, безопасно е да ядете риба, ако сте бременна, опитвате се да забременеете или кърмите - стига да ограничите количеството на морските храни, които ядете и да изберете опции с ниско съдържание на живак.

В действителност, ако обикновено не ядете морски дарове, помислете за добавянето му към вашата бременност, преди бременност или диета за кърмене, тъй като рибата предлага хранителни ползи, включително омега-3 за стимулиране на мозъка, за вас и вашето бебе.

От друга страна, морските дарове съдържат металния живак, който се предава на вашето бебе, когато сте бременна и присъствате в кърмата. Твърде много живак може да навреди на развиващия се мозък и нервна система на бебето.

Следните указания обясняват как да балансирате получаването на хранителни ползи, предлагани от рибата, като същевременно ограничавате излагането на бебето ви на живак.

Забележка: Ако се опитвате да забременеете, следвайте същите указания като за бременността.

Защо е здравословно да ям риба, докато съм бременна или кърмя?

Рибата има много хранителни вещества, които са важни за вашето здраве и развитието на вашето бебе. Основните хранителни вещества са DHA и EPA, две омега-3 мастни киселини, които е трудно да се намерят в други храни. Омега-3 се предават на вашето бебе, когато сте бременна и сте в кърма, когато кърмите.

Рибата също е с високо съдържание на протеини и с ниско съдържание на наситени мазнини.

Колко риба мога да ям безопасно, докато сте бременна или кърмите?

Американският колеж акушери и гинеколози, Агенцията за опазване на околната среда (EPA), Центровете за контрол и превенция на заболяванията и Администрацията по храните и лекарствата (FDA) препоръчват на жените, които са бременни, могат да забременеят или кърмят, да ядат две до три порции от 4 унции седмично (общо 8 до 12 унции) нискоживаща морска храна (вижте списъците по-долу).

Как живакът влиза в рибата?

Някои живак идват от природни източници, като вулкани и горски пожари. Електроцентралите, циментовите заводи и някои химически и промишлени производители също изпускат живак във въздуха.

Живакът се използва от десетилетия за направата на продукти като термометри, термостати и флуоресцентни светлини. Когато бъдат изхвърлени, тези елементи могат да пуснат живак в депата.

Когато живакът се утаи във вода, бактериите превръщат метала във форма, наречена метил живак. Рибите абсорбират метил живак от водата, в която плуват, и организмите, които ядат. Метил живакът се свързва плътно с протеините в рибния мускул и остава там дори след като е приготвена рибата.

Може ли бебето ми или да получа прекалено много живак, докато съм бременна или кърмя?

Да, възможно е. Ето защо е важно да обърнете голямо внимание на вида риба, която ядете.

Тялото ви лесно абсорбира метил живак от риба. Когато сте бременна, метил живакът пресича плацентата. Докато металът обикновено не влиза в майчиното мляко в големи количества, живакът, който наистина пробива в млякото ви, се абсорбира от тялото на вашето кърмено бебе. Бебетата (включително тези в матката) и малките деца обикновено се смятат за най-уязвими от увреждане от метил живак.

Много изследвания показват, че излагането на твърде много метил живак по време на бременност може да увреди нарастващия мозък и нервна система на бебето. Резултатите могат да варират от леки до тежки. Според EPA могат да бъдат засегнати когнитивните умения (като памет и внимание), език, двигателни умения и зрение.

Защо просто не спрете да ядете риба, докато сте бременна или кърмите?

Рибата е много питателна за вас и вашето бебе. Проучванията показват, че получаването на омега-3 в матката и по време на ранна детска възраст (или чрез кърмене, или с добавена формула) е добре за зрението и познавателното развитие на вашето дете.

Някои изследвания показват също, че консумацията на риба по време на бременност може да помогне за предотвратяване на преждевременно раждане и ниско тегло при раждане.

Кои са най-безопасните видове риба за ядене, докато сте бременна или кърмите?

Най-добрият избор за риба с ниско съдържание на живак

Според FDA и EPA това са най-безопасните риби и морски дарове с ниско съдържание на живак за хранене на бременни и кърмещи жени. Яжте две до три порции от 4 унции (8 до 12 унции) седмично.

  • аншоа
  • Атлантически мошеник
  • Атлантическа скумрия
  • черен морски бас
  • маслена
  • сом
  • миди
  • треска
  • раци
  • рак
  • писия
  • вид треска
  • хек
  • херинга
  • омар (американски и бодлив)
  • колеранг
  • стриди
  • Тихоокеански скумбрия
  • костур (сладка вода и океан)
  • млада щука
  • писия
  • морска треска
  • сьомга
  • сардини
  • миди
  • карагьоз
  • скарида
  • скат
  • стопилка
  • подметка
  • калмар
  • тилапия
  • пъстърва (сладководна)
  • риба тон (консервирана светлина)
  • бяла риба
  • меджид

Добър избор за риби с ниско съдържание на живак

Според FDA и EPA, тези риби и морски дарове с ниско съдържание на живак са безопасни за хранене на бременни и кърмещи жени. Яжте не повече от 4 унции седмично и не яжте друга риба през тази седмица.

  • лефер
  • биволска риба
  • шаран
  • Чилийски лаврак / патагонски зъб
  • групер
  • вид камбала
  • махи махи / делфинфиш
  • въдичари
  • Rockfish
  • sablefish
  • овча глава риба
  • костенурка
  • Испанска скумрия
  • раиран бас (океан)
  • риба (Атлантически океан)
  • риба тон (албакор / бяла риба тон, консерви и прясна / замразена)
  • риба тон (жълтофин)
  • weakfish / seatrout
  • бял крокер / тихоокеански крокер

Кои риби са с високо съдържание на живак?

FDA и EPA препоръчват това всичко жени в детеродна възраст и малки деца да се избегне следните видове високо живачни риби:

  • цар скумрия
  • вид голяма океанска риба
  • оранжево грубо
  • акула
  • риба меч
  • рибки от Мексиканския залив
  • бигъл тон

Мога ли да ям консервирана риба тон по време на бременност или кърмене?

Да, но обърнете внимание на вида риба тон. Тъй като албакор (твърда бяла) риба тон съдържа три пъти повече живак от леката риба тон, FDA има различни препоръки за това колко трябва да яде бременна или кърмеща жена:

  • Консервирана лека риба тон: Ограничете до две до три порции (до 12 унции) седмично.
  • Прясна или консервирана бяла риба тон: Ограничете се до една порция (до 4 унции) седмично и не яжте друга риба през тази седмица.

Безопасно ли е да ям суши, сашими и друга сурова риба, ако съм бременна или се опитвам да забременея?

Не е безопасно бременните жени или малките деца да ядат сурова риба поради риск от болести, пренасяни с храна. Бременните жени и децата са по-податливи на хранителни заболявания, които са особено опасни за тях.

Ако се опитвате да заченете, ще искате да се въздържате от сурова риба, освен ако не сте сигурни, че не сте бременна.

Безопасно ли е да ядете суши, сашими и други сурови риби, докато кърмите?

Безопасно е да ядете сурова риба, ако кърмите, стига да следвате указанията и да избягвате риби, които имат високи нива на живак. Например, ще искате да избягвате суши, направени от бигъл тон, и да имате суши от жълтофин тон само от време на време.

Безопасно ли е да ям риба, уловена в местни води, ако съм бременна или кърмя?

Проверете съветите на вашата държавна или местна здравна и екологична агенция, за да разберете коя риба да избягвате и колко от всеки вид е безопасен за ядене.

Тези препоръки обикновено са посочени на указателни табели в зоните за риболов. Можете също така да получите достъп до консултациите на държавата си на тази карта, която се актуализира от университета Пърдю.

Ако не намерите съвет за местна риба, EPA препоръчва да ограничите приема до една порция за 6 унции и да не ядете друга риба през тази седмица.

Колко омега-3 ми трябва всеки ден?

Американските департаменти по здравеопазване и хуманно обслужване и земеделие препоръчват на бременни и кърмещи жени да получават 250 милиграма EPA и / или DHA седмично, като ядат поне 8 унции (и до 12 унции) морски дарове, които са богати на омега-3 седмично ,

Кои риби са с високо съдържание на омега-3?

Рибата с високо съдържание на омега-3 мастни киселини включва сьомга, херинга, миди, пъстърва, сардини и минтая.

Работната група по околна среда предлага калкулатор, който да ви помогне да намерите най-безопасната и най-богата на омега-3 риба за вас.

Какви храни освен риба имат омега-3?

Рибата е най-добрият източник на омега-3 мастни киселини DHA и EPA. Други храни обикновено съдържат ALA, омега-3, който осигурява някои ползи за здравето, но не същите, които получавате от DHA и EPA.

  • Обогатени храни: Много храни - като яйца, мляко, соеви напитки, сок, кисело мляко, хляб и зърнени храни - сега са подсилени с омега-3, но повечето от тях съдържат само ALA. (Етикетите на хранителните продукти често не посочват типа омега-3.)
  • Растителни храни: ALA е единственият омега-3, открит в растенията. Добрите източници на ALA включват ядки (като орехи), семена (като семена от чиа и ленени семена) и растителни масла (като ленено масло, соево масло и рапично масло).

Мога ли да получа омега-3 от добавки или рибено масло?

Омега-3 добавки осигуряват EPA и DHA и не съдържат живак. Много от тях съдържат рибено масло, но живакът не се съхранява в мастната тъкан, така че не е в маслото. Въпреки това, ПХБ - група от промишлени замърсители, които могат да навредят на нервната система на вашето бебе - могат да бъдат намерени в рибеното масло. Потърсете марка за добавки, която филтрира маслото, за да елиминира токсините като PCB.

Внимание: Маслото от черен дроб на треска, което съдържа омега-3, е с високо съдържание на витамин А, който може да бъде токсичен при високи дози. (Също така е невъзможно да се провери дали маслото е филтрирано, за да елиминира токсините.)

Как мога да разбера колко живак е в тялото ми?

Можете да получите тест за живак в кръвта си, но вероятно няма нужда. Яденето на препоръчителните количества и видове риба трябва да ви помогне да поддържате нивото на живак в безопасни граници.

Ако ядете риба по-често от препоръчаното и сте загрижени, говорете с вашия доставчик на здравни услуги за извършване на тест. Ако тестът покаже, че получавате твърде много живак, вашият доставчик или диетолог може да ви помогне да промените диетата си, за да намалите нивата.

Научете повече

Вкусни рецепти за риба с ниско съдържание на живак


Гледай видеото: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat International Subtitles (Може 2021).